Αυτή η θερμική επεξεργασία χρησιμοποιείται στη χαλυβουργία και το μαγείρεμα
Μια μαρτενσιτική κρυσταλλική φάση σχηματίζεται σε χάλυβα όταν η περίσσεια του άνθρακα παγιδεύεται στο ωστενιτικό πηχάκι και ψύχεται γρήγορα (συνήθως με ψύξη με νερό) με κατάλληλο ρυθμό. Αυτός ο ασταθής μαρτενσίτης πρέπει να θερμαίνεται κάτω από την κατώτερη κρίσιμη θερμοκρασία του βαθμού χάλυβα προκειμένου να επιτρέψει τον άνθρακα να διαχέεται έξω από την τετραγωνική δομή με κέντρο το σώμα, δημιουργώντας μια πιο όλκιμη και σταθερή δομή στο κέντρο του σώματος.
Ο στόχος της σκλήρυνσης είναι να φέρει τον καλύτερο συνδυασμό μηχανικών ιδιοτήτων στα σιδηρούχα υλικά. Πρόκειται για ένα κοινό βήμα στη σύγχρονη χαλυβουργία. Ωστόσο, ο μαλακός χάλυβας και ο μεσαίου ανθρακούχος χάλυβας στερούνται αρκετού άνθρακα για να αλλάξουν το κρυσταλλικό μακιγιάζ τους, έτσι ώστε να μην μπορούν να σκληρυνθούν και να σκληρυνθούν.
Σκλήρυνση έξω από τη μεταλλουργία
Στο μαγείρεμα, ο όρος "σκλήρυνση" περιγράφει τη σταθεροποίηση μιας ουσίας. Όταν η σοκολάτα δεν μετριάζεται, τείνει να είναι μαλακή και κολλώδης σε θερμοκρασία δωματίου και ως αποτέλεσμα είναι δύσκολη η εργασία. Εάν αντιμετωπίζετε δυσκολίες στην κατανόηση της έννοιας της βαφής μετάλλου, η χρήση του όρου στις μαγειρικές τέχνες μπορεί να βελτιώσει την κατανόησή σας.
Είναι ουσιαστικά η ίδια διαδικασία που χρησιμοποιείται στη μεταλλουργία. Όταν η σοκολάτα σκληραίνει, απλά ψύχεται και θερμαίνεται για να μπορέσει να βυθιστεί και το βούτυρο του κακάου μέσα για να κρυσταλλωθεί σε όλη.
Οφέλη από τη σκλήρυνση
Στα κράματα κατακρήμνισης-σκλήρυνσης, όπως τα υπερκράματα αλουμινίου, η ανάκλαση προκαλεί ομοιόμορφα κατανεμημένα στοιχεία κράματος από το προϊόν ανόπτησης διαλύματος ώστε να αντιδράσει εσωτερικά δημιουργώντας διαμεταλλικές φάσεις γνωστές ως ιζήματα.
Αυτά τα ιζήματα είναι αυτά που ενισχύουν το κράμα και σε ορισμένα υλικά συστήματα πολλαπλές θερμοκρασίες μπορούν να δώσουν πολλαπλά διαφορετικά ιζήματα, προσδίδοντας στο κράμα υψηλή αντοχή στη θερμοκρασία.
Γήρανση στη διαδικασία σκλήρυνσης
Όταν διεξάγεται σκλήρυνση ενός μεταλλικού υλικού για παρατεταμένες χρονικές περιόδους, προκειμένου να αυξηθεί ο αριθμός των ιζημάτων και να αυξηθεί ο αριθμός των ιζημάτων, καλείται γήρανση.
Η γήρανση μπορεί πράγματι να συμβεί σε θερμοκρασία δωματίου σε μερικά μέταλλα.
Γιατί η σκλήρυνση είναι σημαντική
Δεδομένου ότι η αντοχή και η ανθεκτικότητα έρχονται σε βάρος ο ένας του άλλου σε ένα δεδομένο υλικό, η ανάκτηση είναι μια διαδικασία κρίσιμης θερμικής επεξεργασίας που μπορεί να καθορίσει την ισορροπία των δύο ιδιοτήτων με προσεκτικό έλεγχο θερμοκρασίας και χρόνου.
Αφού σκληρυνθεί ο χάλυβας, μπορεί να διαμορφωθεί εύκολα, να κοπεί και να τοποθετηθεί, πράγμα που είναι σημαντικό στη διαδικασία κατασκευής. Εκτός της μεταποίησης, η θερμική επεξεργασία του χάλυβα πραγματοποιείται σε μεταλλικά εργαστήρια για φοιτητές.
Όταν το μέταλλο μετριάζεται, αλλάζει διαφορετικά χρώματα με βάση την ποσότητα θερμότητας στην οποία εκτίθεται. Οι μεταλλικοί εργάτες μπορούν να ενημερωθούν για να μετριάσουν τον χάλυβα μέχρι να γίνει ένα συγκεκριμένο χρώμα.
Ενώ ο χάλυβας που χρησιμοποιείται για τους άξονες σκληρύνεται μέχρις ότου γίνει πορφυρός, ο χάλυβας που χρησιμοποιείται για εργαλεία περιστροφής ξύλου σκληρύνεται μέχρις ότου γίνει καφέ και ο χάλυβας που χρησιμοποιείται για τα εργαλεία τόρνου για ορείχαλκο σκληρύνεται μέχρις ότου γίνει ανοικτό κίτρινο. Συνήθως, όσο πιο βαθιά είναι το χρώμα, τόσο μεγαλύτερη είναι η θερμοκρασία στην οποία μετριόταν.